【煮物を英語で“simmered dishes”】味付け・煮物の種類もこれでＯＫ！simmerの意味とは？

煮込むって英語で何？

この間、「好きな食べ物は”煮物”です。」って英語で言いたかったんだけど、煮物って英語で何て言えばいいのかわからなくてさ…。

んーそうですねー。

煮物って、弱火でぐつぐつと煮たものですよね。
ぐつぐつと煮るを英語でなんていうか知っていますか？

え？、ぐつぐつ煮る？知らないなぁ・・・

実は、”シチュー”なんです。シチューもぐつぐつと煮てできた食べ物ですね。

スペルは”Stew”。

“煮込んだ”という形容詞にするときは”stewed”の形になるので、”stewed dishes”で煮物（煮込んだおかず）を表すことができますよ！

なるほどね！

日本の伝統料理である煮物…海外にはあまり近いお料理がないので、説明がしづらいと感じている方も多いのでは？

冒頭の会話文にあったように”煮込んだおかず”＝”煮物”としてもざっくりとした意味が伝わります。

[stew]のほかにも“弱火でぐつぐつと煮る”を意味する”simmer”を使って、”simmered dishes”としても煮物を表すことができます。

では詳しく使い方や説明の仕方をご紹介したいと思います。

煮物の英語表現をマスターしよう！実践的な使い方とコツ

煮物を英語で表現する方法を基本的な言い方から、より具体的な説明まで、さまざまなシーンで使える表現を身につけていきましょう。

煮物の基本的な英語表現

まずは、煮物を英語で表現する基本的な方法を確認しておきましょう。

• Simmered dish🔊 読上げ
  
• 煮物（弱火でゆっくり煮た料理）

• Stewed dish🔊 読上げ
  
• 煮物（じっくり煮込んだ料理）

Manabu

なるほど。でも、単に「煮物」って言っても、具体的にどんな料理なのかわからないよね？

Hiroka

そうですね。煮物の具体的な内容を伝えるには、材料や味付けについても説明する必要があります。では、もう少し詳しい表現方法を見ていきましょう。

材料と味付けを含めた煮物の英語表現

煮物の材料と味付けを英語で説明する方法をいくつか紹介します。

1. 材料 + stew/simmered dish

• Vegetable stew🔊 読上げ
  
• 野菜の煮物

• Simmered chicken and vegetables🔊 読上げ
  
• 鶏肉と野菜の煮物

2. 材料 + 味付け + stewed/simmered

• Beef and potatoes simmered in soy sauce🔊 読上げ
  
• 牛肉とじゃがいもの醤油煮

• Vegetables stewed with miso🔊 読上げ
  
• 野菜の味噌煮

具体的な煮物料理の英語表現例

ここでは、日本の代表的な煮物料理をいくつか取り上げ、英語での表現方法を紹介します。

1. 肉じゃが

• Nikujaga (Japanese meat and potato stew)🔊 読上げ
  
• 肉じゃが（日本風の肉とじゃがいもの煮物）

2. かぼちゃの煮物

• Simmered kabocha squash🔊 読上げ
  
• かぼちゃの煮物

3. 筑前煮

• Chikuzen-ni (Simmered chicken and vegetables)🔊 読上げ
  
• 筑前煮（鶏肉と野菜の煮物）

4. ひじきの煮物

• Simmered hijiki seaweed🔊 読上げ
  
• ひじきの煮物

Manabu

へえ、日本語をそのまま使うこともあるんだね。でも、外国人にはわからないんじゃない？

Hiroka

はい、その通りです。日本語をそのまま使う場合は、括弧内に簡単な説明を加えるのがポイントです。これにより、相手に料理のイメージを伝えやすくなります。

煮物を説明する際の実用的なTIPS

煮物を英語で説明する際に役立つ、いくつかのTIPSをご紹介します。

1. 調理方法を詳しく説明する

• It’s a dish where ingredients are slowly cooked in a flavored broth until they absorb the flavors.🔊 読上げ
  
• 材料を味付けしただし汁でゆっくりと煮込み、味をしみこませた料理です。

2. 日本の食文化の文脈で説明する

• Nimono is a traditional Japanese cooking technique where ingredients are simmered in a flavorful broth, often seasoned with soy sauce, mirin, and dashi.🔊 読上げ
  
• 煮物は日本の伝統的な調理法で、材料を味の付いただし汁で煮込みます。多くの場合、醤油、みりん、だしで味付けされます。

3. 具体的な例を挙げる

• Popular nimono dishes include nikujaga (meat and potato stew), kabocha no nimono (simmered pumpkin), and hijiki no nimono (simmered seaweed).🔊 読上げ
  
• 人気の煮物料理には、肉じゃが（肉とじゃがいもの煮物）、かぼちゃの煮物、ひじきの煮物などがあります。

4. 健康面のアピールをする

• Nimono is not only delicious but also a healthy cooking method as it retains the nutrients of the ingredients.🔊 読上げ
  
• 煮物は美味しいだけでなく、材料の栄養素を保持する健康的な調理法です。

煮物に関連する英語表現

煮物を説明する際に役立つ、関連する英語表現もいくつか覚えておきましょう。

1. 調理器具

• Pot🔊 読上げ
  
• 鍋

• Saucepan🔊 読上げ
  
• 小鍋

2. 調理動作

• To simmer🔊 読上げ
  
• 弱火で煮る

• To braise🔊 読上げ
  
• 蒸し煮にする

3. 調味料

• Dashi (Japanese soup stock)🔊 読上げ
  
• だし（日本の出汁）

• Mirin (sweet rice wine)🔊 読上げ
  
• みりん（甘い料理酒）

Manabu

へえ、こんなに細かく説明できるんだね。でも、実際の会話で全部覚えるのは大変そう…

Hiroka

そうですね。全部を一度に覚える必要はありません。まずは基本的な表現から始めて、徐々にレパートリーを増やしていくのがおすすめです。実際に使ってみることで、自然と身につきますよ。

煮物の英語表現を練習しよう

ここまで学んだ表現を使って、実際に煮物を英語で説明する練習をしてみましょう。以下の例文を参考に、自分なりの表現を作ってみてください。

1. おでん

• Oden is a type of Japanese hot pot dish where various ingredients like eggs, daikon radish, and fishcakes are simmered in a light, soy-flavored dashi broth.🔊 読上げ
  
• おでんは日本の鍋料理の一種で、卵、大根、さつま揚げなどさまざまな具材を、薄い醤油味のだし汁でゆっくりと煮込みます。

2. 肉じゃが

• Nikujaga is a homestyle Japanese dish where beef, potatoes, and onions are simmered in a sweet and savory sauce made with soy sauce, mirin, and sugar.🔊 読上げ
  
• 肉じゃがは日本の家庭料理で、牛肉、じゃがいも、玉ねぎを醤油、みりん、砂糖で作った甘辛いタレで煮込みます。

3. 筑前煮

• Chikuzen-ni is a colorful simmered dish from Fukuoka prefecture, featuring chicken and a variety of vegetables cooked in a flavorful dashi-based sauce.🔊 読上げ
  
• 筑前煮は福岡県の郷土料理で、鶏肉とさまざまな野菜を、風味豊かなだしベースのタレで煮込んだ彩り豊かな煮物です。

まとめ：煮物の英語表現を使いこなそう

煮物を英語で説明するコツをまとめると、以下のようになります：

1. 基本的な表現（simmered dish, stewed dish）をマスターする
2. 材料と味付けを具体的に説明する
3. 日本語の料理名を使う場合は、簡単な説明を添える
4. 調理方法や食文化の背景を加えて、より詳しく説明する
5. 関連する英語表現（調理器具、動作、調味料など）も覚える
6. 実際に使ってみて、自分なりの表現を作る

これらの表現を使いこなせるようになれば、日本の食文化を海外の人々に伝える際に、とても役立つはずです。日々の英語学習の中で、料理の説明にも挑戦してみてください。実際のコミュニケーションの中で使うことで、より自然な表現が身につきます。

Manabu

なるほど。煮物の説明、意外と奥が深いね。でも、こういう料理の説明って、実際どんな場面で使うの？

Hiroka

よい質問ですね。煮物の英語表現は、様々な場面で活用できます。例えば、海外の友人を日本に招いたとき、レストランでメニューを説明するとき、SNSで日本の食文化を紹介するときなどです。では、具体的なシーンをいくつか想定して、煮物の説明の仕方を見ていきましょう。

煮物の英語表現を使う具体的なシーン

1. 海外の友人を自宅に招いたとき

• For dinner tonight, I’ve prepared a traditional Japanese dish called ‘nimono’. It’s a variety of vegetables and meat simmered in a savory broth. I hope you’ll enjoy the subtle flavors!🔊 読上げ
  
• 今夜の夕食には、「煮物」という日本の伝統的な料理を用意しました。様々な野菜とお肉を、風味豊かなだし汁でじっくり煮込んだものです。控えめな味わいを楽しんでいただければと思います！

2. レストランでメニューを説明するとき

• If you’d like to try a typical Japanese home-cooked dish, I recommend the ‘Nikujaga’. It’s a comforting stew made with beef and potatoes, simmered in a sweet and savory soy-based sauce.🔊 読上げ
  
• 日本の典型的な家庭料理を試してみたい場合は、「肉じゃが」をおすすめします。牛肉とじゃがいもを甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ、心温まる煮物料理です。

3. SNSで日本の食文化を紹介するとき

• Today’s #JapaneseCuisine feature: Oden! This soul-warming dish is a type of nimono (simmered dish) where various ingredients like eggs, daikon radish, and fish cakes are slowly cooked in a light, dashi-based broth. Perfect for cold winter nights! #FoodieTravel🔊 読上げ
  
• 今日の#日本料理 特集：おでん！心温まるこの料理は煮物の一種で、卵、大根、さつま揚げなどさまざまな具材を、あっさりとしただしベースのスープでゆっくりと煮込みます。寒い冬の夜にぴったり！ #グルメ旅

煮物の英語表現を磨くためのさらなるTIPS

1. 食感を表す表現を使う

煮物の特徴的な食感を表現することで、より具体的なイメージを伝えることができます。

• The vegetables in this nimono are tender but still have a slight bite to them.🔊 読上げ
  
• この煮物の野菜は柔らかくなっていますが、まだ少し歯ごたえが残っています。

2. 五感を使った表現を取り入れる

視覚、嗅覚、味覚などを使った表現を加えることで、より豊かな説明になります。

• The aroma of the simmering dashi fills the kitchen, and the colorful vegetables create a beautiful contrast in the dark broth.🔊 読上げ
  
• 煮立つだしの香りが台所いっぱいに広がり、色とりどりの野菜が濃い色のだし汁の中で美しいコントラストを生み出しています。

3. 文化的な背景を添える

煮物の文化的な意味や歴史的背景を加えることで、より深い理解を促すことができます。

• Nimono has been a staple in Japanese cuisine for centuries, reflecting the country’s emphasis on using seasonal ingredients and maximizing their natural flavors.🔊 読上げ
  
• 煮物は何世紀にもわたって日本料理の定番であり、旬の食材を使い、その自然な味わいを最大限に引き出すという日本の考え方を反映しています。

Manabu

なるほど、煮物の説明って奥が深いんだね。でも、こんなに詳しく説明できるようになるのは大変そう…

Hiroka

確かに、一度にすべてをマスターするのは難しいかもしれません。でも、少しずつ練習を重ねていけば、必ず上達しますよ。まずは基本的な表現から始めて、徐々にレパートリーを増やしていきましょう。実際に使ってみることが一番の上達への近道です。

煮物の英語表現をマスターするための学習方法

1. 料理番組や食べ物に関するビデオを英語で視聴する

英語の料理番組や、YouTubeなどの食べ物に関する動画を見ることで、実際の使用例を学ぶことができます。

2. 英語のレシピを読む

英語のレシピを読むことで、料理に関する語彙や表現を自然に学ぶことができます。日本の煮物のレシピを英語で探してみるのも良いでしょう。

3. 英語で料理を説明する練習をする

友人や語学交換パートナーと、お互いの国の料理について英語で説明し合う練習をしてみましょう。

4. 食べ物の写真に英語でキャプションをつける

自分で作った料理や、レストランで食べた料理の写真に英語でキャプションをつける練習をしてみましょう。SNSに投稿するのも良い練習になります。

5. 英語の料理用語集を作る

煮物に関連する英語の単語や表現をノートにまとめ、自分だけの料理用語集を作ってみましょう。

まとめ：煮物の英語表現をマスターして、日本の食文化を世界に発信しよう

煮物の英語表現をマスターすることは、単に料理の説明ができるようになるだけではありません。それは、日本の食文化や伝統を世界に発信する力を身につけることでもあります。

1. 基本的な表現から始め、徐々にレパートリーを増やしていく
2. 具体的なシーンを想定して、実践的な表現を学ぶ
3. 五感を使った表現や文化的背景を加えて、より豊かな説明を心がける
4. 様々な学習方法を組み合わせて、継続的に練習する
5. 実際のコミュニケーションの中で使い、自然な表現を身につける

これらのステップを踏んで学習を続けていけば、煮物に限らず、日本料理全般について英語で説明できるようになるはずです。そして、その過程で身につけた表現力は、料理以外の場面でも必ず役立つことでしょう。

英語で日本の食文化を伝えることは、異文化理解を深め、国際交流を促進する素晴らしい方法です。煮物の英語表現をマスターすることから始めて、あなたも日本の食文化大使になってみませんか？

Manabu

なるほど！煮物の説明を通じて、英語力も日本文化の理解も深められるんだね。頑張ってマスターしてみるよ！

Hiroka

そうですね！煮物の英語表現を学ぶことは、言語学習と文化理解の素晴らしい機会になります。ぜひ楽しみながら取り組んでみてください。きっと新しい発見があるはずです。頑張ってくださいね！